Marketing Hospitality

Cathy H. C. Hsu (Author), Tom Powers (Author)

9780471348856, Wiley

Hardback, published 4 February 2002

384 pages, Photos: 86 B&W, 0 Color; Drawings: 48 B&W, 0 Color
24.4 x 19.8 x 2.9 cm, 0.833 kg

"Marketing Hospitality" ist eine Einführung in die Grundlagen des Marketing im Gastgewerbe. Diese 3. Auflage wurde umfassend überarbeitet und aktualisiert, um neuen Themen und Entwicklungen in diesem Bereich Rechnung zu tragen. Die Autoren bieten hier eine ausgewogene Darstellung von Marketingtheorie, Marketingstrategie und ihren Anwendungen in der Praxis. Mit Erläuterungen zu den gängigsten Marketingmethoden der Branche und umfangreichem Beispielmaterial zur praktischen Anwendung. Ein idealer Leitfaden für Theorie und Praxis.

Preface.

Marketing--Everybody's Job.

Hospitality Services.

The Macro and Micro Environments of Hospitality Marketing.

Market Segmentation and Targeting Marketing.

Marketing Information and Research.

Marketing Strategy.

The Marketing Plan.

The Hospitality Product.

Place in Hospitality Marketing: Distribution.

Place in Hospitality Marketing: Location.

The Price of Hospitality.

Marketing Communication: Advertising.

Marketing Communication: Sales Promotion, Public Relations/Publicity, and Personal Selling.

Marketing at the Unit Level.

Index.

Subject Areas: Cookery / food & drink etc [WB]